Culture tropicale emblématique de La Réunion, la patate douce représente un fort potentiel de développement agricole et économique pour l’île. Elle offre notamment des perspectives concrètes de valorisation à travers des produits transformés, en phase avec les attentes croissantes de la restauration collective. Ce levier contribue activement aux ambitions de souveraineté alimentaire portées par le territoire.
Dans cette dynamique, le pôle Agriculture Biologique de l’ARMEFLHOR a lancé en septembre 2025 une enquête approfondie auprès de producteurs de patate douce de l’île. L’objectif ? Collecter des données technico-économiques précises pour établir des références locales fiables sur les itinéraires techniques de production, qu’ils soient en agriculture biologique ou conventionnelle.
Les entretiens menés accordent une attention particulière aux temps de travaux nécessaires à chaque étape de la culture : récupération des lianes, plantation, entretien, récolte, etc. Ces données permettront d’identifier les tâches les plus chronophages et d’alimenter les réflexions autour de l’optimisation des itinéraires, notamment en vue de mécaniser certaines opérations.
Ce travail vient compléter les travaux engagés depuis 2023 sur la mécanisation de la culture via la production de plants. À terme, il permettra de comparer les pratiques traditionnelles avec les itinéraires améliorés et d’évaluer : le gain de temps, la réduction de la pénibilité, l’impact sur les rendements, …
Ces avancées sont rendues possibles grâce à l’engagement des producteurs locaux, dont la contribution en temps, en expertise et en retour d’expérience est essentielle à la réussite du projet. La collecte des données est toujours en cours, une restitution est prévue en début 2026.
Un grand merci aux agriculteurs qui participent activement à cette démarche collective en faveur d’une agriculture réunionnaise plus performante, résiliente et durable.
