Aujourd’hui la filière ananas à La Réunion constitue un enjeu stratégique de développement concurrentiel, tant au plan local, qu’à l’export ou dans le secteur de la transformation.
Face à l’enjeu sociétal d’une production sans pesticide, la filière se trouve dans l’obligation de produire autrement et de trouver les moyens d’une transition agro-écologique pour garder son attractivité.

La réduction voire la suppression de l’usage des produits phytopharmaceutiques constitue une attente citoyenne forte et une nécessité pour préserver notre santé et la biodiversité.

SOMMAIRE

Schéma des innovations techniques sur la culture de l'ananas en AB P.7

Fiche 1: Réglementation ananas en AB P.11

Fiche 2: Description et gestion des principaux bioagresseurs de l'ananas à La Réunion P.12

Fiche 3: Les services écosystémiques des plantes de service - Gestion des bioagresseurs P.15

Fiche 3a: Plantes de services: Crotalaria juncea (Fabacées) P.21

Fiche 3b: Plantes de services: Crotalaria spectabilis (Fabacées) P.23

Fiche 3c: Plantes de services: Guizotia abyssinica - Nyger (Astéracées) P.25

Fiche 3d: Plantes de services: Pennisetum glaucum - Millet perlé (Poacées-graminées) P.27

Fiche 4: Le faux semis P.29

Fiche 5: Fertilisation organique de l'ananas: pistes d'utilisation d'engrais organique, plante de service et leur mélange P31

Fiche 6: Pépinière de plants mères sains (à partir de vitroplants ou de rejets sains) - Gestion des bioagresseurs P.33

Fiche 7: Gestion de l'enherbement sur billon: paillage plastique biodégradable P.35

Fiche 8: Naissance et construction de la planteuse ananas P.41

Fiche 9: Utilisation de la planteuse ananas P.41

Fiche 10: Techniques de gestion de l'enherbement du passe-pied P.43

Fiche 10a: Paille canne dans les passe-pieds P.45

Fiche 10b: Broyat de bois issus de l'élagage dans les passe-pieds P.46

Fiche 10c: Utilisation de la luzerne comme plante de service dans les passe-pieds P.47

Fiche 11: Destruction des résidus de culture d'ananas en particules fines - Gestion des bioagresseurs P.50

Fiche 12: Intégration de l'ananas dans une rotation: pratiques agroécologiques pour mieux gérer les bioagresseurs P.52

Fiche 13: Evaluation des performances P.54